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餐饮厨房不锈钢厨具设备质量保证及保养

作者:admin     发表时间:2020-08-17 16:34:10

  餐饮厨房不锈钢厨具设备质量保证及保养措施:为了确保生产出来的设备拥有高质量,酒店厨房设备公司会在生产前仔细阅读设备生产有关的各类文件以及对使用材料的质量标准,了解各种材料的一些基本特硬和比较适合的适用范围,必要时还会针对主要材料、设备以及构配件等方面的选择向用户提供合理化的建议,然后再甄选优质的材料厂家供货。当各种生产材料进场时,酒店厨房设备厂家会做到物单相符,通过检查到厂材料的实际情况,来了解材料在质量、规格型号、强度等级、生产厂家与商标等方面是否相符要求。同时,还会检查材料的生产编号或批号、型号、规格、生产日期与产品质量证明书或质量试验报告单,确保材料品质符合要求。

 

    酒店厨房设备公司能够对生产各种厨房设备进行质量管理,确保能够为广大的酒店用户提供高质量的酒店厨房设备。也正因为酒店厨房设备公司拥有严格而且完善的管理制度,才受到了市场和用户的充分肯定与信任。为了提高厨房设备的质量,酒店厨房设备厂家在生产中不仅采用标准流水线来生产,还在每条生产线上配置专业质检员对生产过程进行严格的检验,待成品生产出来后,还会有品控对成品质量进行检查。

 

    商用厨房里的用具大部分是不锈钢材质的,304不锈钢厨具如何保养:不锈钢厨具清洗时避免使用苏打、漂白粉等洗剂,会对不锈钢厨具表面腐蚀破坏。不要用不锈钢厨具放盐、酱油等,会降低不锈钢厨具的性能(盐碱环境下金属容易被氧化)。烹饪药膳不要用不锈钢,因为无法保证不锈钢中所含的金属元素在加热状态下会不会与药物产生反应导致改变药性。

 

    无论是家庭厨房还是商用专业厨房,里面都有大量的不锈钢设备和厨具,如果平时保养不当,就很容易导致损坏,因此好的厨房必须靠使用者细心保养。每次炒菜飞溅的油污和污垢要即时清理,避免厚积后难以清洁。每天在使用之后要做好工作台的清洁,擦干水分。不锈钢厨具洗净后要擦干,保持干爽。使用和存放厨具的时候尽量避免互相碰撞,跌落,划伤,以免变形等情况的出现,轻拿轻放,用完放回原处,整整有条。

 

    有什么好办法避免厨房用品使用后滋生大量细菌:使用厨房高温消毒柜,厨具使用后要定期放进消毒柜进行消毒。厨房里的切菜案板有异味细菌可以用柠檬和食盐,切开后用果肉擦洗案板。厨房的洗碗布、海绵用品有异味可以用进白醋或者柠檬水里除臭。


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